Алмас Идрисов родился в деревне Старый Иштиряк Лениногорского района ТАССР. В 1973 году окончил Казанский инженерно-строительный институт по
специальности «Архитектура».

Трудовой путь начал в 1973 году ассистентом кафедры архитектурного проектирования Казанского инженерно-строительного института, где проработал до 1976 года. В
1976-1978 годах трудился руководителем проектной группы Бугульминского института «ТатНИПИнефть», в 1978-1990 гг. – главным архитектором Бугульмы, в 1990-1992 гг. – главным архитектором Лениногорска, в 1992-1995 гг. – главным архитектором по строительству телецентра в Нижнем Новгороде, в 1995-1999 гг. – старшим преподавателем кафедры теории и практики архитектуры Казанского государственного архитектурно-строительного университета, в 1999-2015 гг. – заведующим отдела архитектуры и градостроительства, начальником Управления архитектуры и градостроительства Альметьевского муниципального района — главным архитектором, в 2015-2018 гг. – главным архитектором Набережных Челнов, в 2018-2019 гг. – советником руководителя Исполнительного комитета муниципального образования в Набережных Челнах. С 2019 года Алмас Идрисов работает главным архитектором АО «СМП -Нефтегаз».

Алмас Ахтямович имеет множество наград. Среди них: Почетные грамоты — Татарской организации Союза архитекторов РСФСР (1987, 1989), Министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства РТ (2000), Союза архитекторов России (2010), Благодарственное письмо за участие в международном конкурсе Японии в г. Токио «Современный музей архитектурного искусства» (1988), Диплом 2 степени международной ассоциации педагогов архитектурных школ МАЛАШ (1999), серебряный диплом XV международного фестиваля «Зодчество 2007» за «Расширение зоны отдыха в г. Альметьевске» (2007), медалями: Российской академии художеств (2003), «За 100-летие профсоюза Российской Федерации» (2005), «В память 1000-летия Казани» (2005), Совета главных архитекторов России «Кентавр» (2007), «За заслуги в развитии дизайна» (2009), «За доблестный труд» (2015). Алмас Идрисов является лауреатом Российского национального приза в области дизайна «Виктория» (2000-2002), Государственной премии РТ в области науки и техники (2004), членом Союза архитекторов, Союза дизайнеров, заслуженным архитектором РТ (2004).